- Oct 06 Sun 2013 21:10
奇石─大莽蛇來囉
- Oct 06 Sun 2013 20:58
稀有、特殊姓氏─納(851)
稀有、特殊姓氏─納(851)
20年前陪太太去醫院看病,巧的是看診醫師就是稀有姓氏姓納,
跟納祖德醫師說明收集稀有、特殊姓氏時 ,納祖德醫師也覺得很訝異,
不過他還是很高興願意提供自己的資料給我,只是說要提供身份證明文件時
「影印本」,他卻不同意、、當下覺得這好像缺了另一手一樣 ,
無法證明真有其人,心裡有些許的沮喪、、、
在領藥的當下看到手上的看診收據,上面印有看診日期、時間、看診室、、、
當然也有納祖德醫師的名字,真是太棒了,它就是一個證明文件,
「雖然沒有照片,但這是醫院的證明啊!」
每次提到這個納姓,心境就像回到了82年8月26日當天的情景。
納 (ㄋㄚˋ)
納姓歷史記載並不詳細,曾是西夏人的姓,
清時甘肅西寧縣「即今青海西寧」土司,為納沙密西番人,
後以納為氏,世居納家庄。
元時賽典赤膽思丁之子納速剌丁官陝西省平章政事,
其後裔以其四字分別為姓,今回族納氏出於其後。
元朝有納麟,明朝時有納台。
雲南通海河西納家營、瀘膝、東川、昆明、雙江、新疆呼圖壁、
台北、高雄、花蓮、北京等地均有此姓。
納姓依『全國姓氏要覽』「內政部96年6月12日出版」
之全國姓氏排名與人數統計,
台灣目前納姓排名第851名,有男性9人,女性13人,共計22人。
納姓資料來源:姓氏詞典、元和姓纂、尋根問祖、中華姓氏大辭典、
全國姓氏要覽等。
納性照片來源:郭智祥珍藏 提供 。
- Oct 06 Sun 2013 20:50
澎湖文石034
- Oct 06 Sun 2013 20:47
澎湖文石033
- Oct 06 Sun 2013 20:45
澎湖文石032
- Oct 06 Sun 2013 20:41
澎湖文石031狗 (後寮) 8x3x7公分
- Oct 06 Sun 2013 18:09
sony第一代公仔
- Oct 06 Sun 2013 17:47
澎湖─仙人掌炒飯
澎湖─仙人掌炒飯
聽到要吃仙人掌炒飯覺得不可思議,
再看到端到眼前的這盤仙人掌炒飯眼睛都睜大了。
這已經是第N次吃了,
上次回澎湖邀一位在地人來享用,
結果這位當地友人沒聽過也沒吃過,
因此就再度光臨這家美食了。
仙人掌炒飯用仙人掌果榨汁,再跟飯一起下去炒,
米粒每一顆都沾上了仙人掌果汁,
是不是都晶瑩剔透的呢?
炸蚵酥,又大又鮮美、、、讚
玉米濃湯,天冷喝了幾口才想到還沒拍照、
當然還有其它美食、、不過仙人掌炒飯還是最愛
仙人掌炒飯要去哪裡吃呢?
(澎湖科技大學正對面的馬路)
再看一次,看了有流口水了嗎?
- Oct 06 Sun 2013 17:14
別讓微波爐害了你
別讓微波爐害了你
圖片來源:www.flickr.com/photos/g23armstrong/6145265372/
繁忙生活中,微波是相當便利的幫手,甚至有人三餐靠微波食品在度日,
微波食品是否有害?你的微波方法正確嗎?
上午,微波杯熱騰騰的牛奶暖胃;中午,微波昨晚便當當中餐;晚上沒時間下廚,
跑趟便利商店,冷凍或冷藏的微波食品,也能快速便捷的填飽飢腸轆轆的肚腹。
微波,對步調緊湊的現代人來說不可或缺。
然而,微波是否會傷害食物的營養價值?在加熱過程中,
微波是否會使食物變質產生有害物質?怎樣的微波法,
才能吃得健康又安心?
有害的不是微波,是溫度
師大化學系教授吳家誠指出,微波是一種電磁波,
能量比一般可見光還要低,甚至低於紅外線。
而要發生如食物變質等化學反應,需要比可見光還要高的能量。
就這層次來說,微波是很安全的。
輔大食品科學系教授陳炳輝解釋,傳統的加熱,
熱的傳導是由外到內,但微波釋放的能量直接穿透食物內部,
讓食物內的水分或有極性的分子震動,摩擦生熱。
因為是直接穿透,因此加熱的時間短。臺安醫院營養師陳曉蒨指出,
微波加熱的時間短,營養素流失的比例反而相對少。
吳家誠指出,微波造成的不安全,如食物變質或者容器釋出毒素等,
不是因為「微波」本身,而是微波後的「溫度」。
這樣的危險,在用電或用火加熱,也可能存在。
例如,過度的加熱或高溫會傷害食物營養素。陳曉蒨舉例,
一般認為長時間加熱蛋白質會產生致癌物質,但那是在「過度加熱」的情況下,
如果微波時間固定,且按照建議與指示加熱,是沒有問題的。
而不同材質的容器也有不同的耐熱度;舉例來說,塑膠就分成好幾類,
能承受的溫度也不同。
安全而營養的食用微波食物
安全而營養的食用微波食物
要安全健康地食用微波食品,專家們建議:
1 將微波拿來溫熱食物,不要拿來烹煮食物
吳家誠指出,食物裡材料種類多,依據水分含量、極性高低、脂肪多寡等,
加熱容易的程度不同。而煮食物通常要花的微波時間長,
容易造成食物中某些部份過熱,營養價值流失。
「建議將微波當成煮食的輔助工具,」吳家誠說。他反對中秋烤肉,
但如果還是有人要烤肉,他建議將肉微波到半熟再拿去烤,
把微波當成輔助煮食的工具,也能減低烤肉時產生的有毒物質。
2 正確使用容器與包材.
- Oct 06 Sun 2013 12:31
稀有、特殊姓氏─卜(201)
稀有、特殊姓氏─卜(201)
數年前與好友相約到新莊參觀一位老闆的石頭,
因老闆要移居美國,所以想儘速便宜賣出,
當時正值對石頭的著迷,所以就去了。
好多沒見過的化石,像是鸚鵡螺化石、
彩斑菊石化石、木化石等等,都是上選的石種。
幾經挑選與老闆閒聊時,知悉老闆也是稀有姓氏之一。
老闆也很熱心的提供他的姓氏影本與信封給我收藏。
不過這個看起來很簡單的姓氏,大部分人都會唸錯哦,
問過20來個人,約有八成的人都念錯!
卜(ㄅㄨˇ),卜卦的卜,
但很多人卻唸成『(ㄆㄨˇ)卦』,
真的讓人很意外呢。
凡事預卜休咎,可以說是中國人幾千年來的老習慣,周代以前,
朝廷甚至專設有一種「卜人」或「卜師」的官職,
為國家及王室掌理預卜未來吉凶之事。
我國之所以有卜氏,根據後世的考據,跟傳統的占卜習慣有著密切的關係。這一點『元和姓纂』和『路史』中都有翔實的記載。
『路史』上則說:「晉卜偃、秦卜徒父、魯卜楚丘、
皆以卜筮官,其後遂以為氏。」根據這些記載,
後世卜姓與古時卜官的淵源就十分顯然了。
卜偃,是周代時晉獻公的掌卜大夫,據傳,
有一次晉國派遣荀息率軍團攻虢國的上陽勝負未決時,
他曾預卜到某月某日必然可以攻克,屆時果然靈應,因而名聲大噪。
卜徒父,是秦國的掌龜卜者,據傳,秦穆公十五年將伐晉時,
曾使卜徒父卜之,他卜後預言「三敗必獲晉君」,
結果秦師果然三敗晉師於韓,並且擄獲了晉惠公,卜徒父龜卜的靈驗,
自此遠近聞名。
漢武帝時,河南人卜式原是一位牧羊人,因牧羊得法,變成了當地巨富。當時正值漢武帝用兵匈奴,卜式就上書皇帝,表示願意輸家財之半幫助國家守衛和擴展邊疆,以及濟助貧民,於是被朝廷封為中郎,又拜為齊王太傅及丞相,最後還貴為御史大夫,賜爵關內侯,顯達異常。
600年前朱元璋建立大明皇朝,因其太子早亡,年幼的建文帝即位,
引來歷史上著名的靖難之變,燕王棣舉兵奪了侄兒的地位,
建文帝下落不明、、一段可歌可泣的忠烈故事就相繼出現。
據史書記載,此時出了一位名垂千古的忠臣卜萬。卜萬當時擔任都指揮,燕王揮兵攻打京城時,他奮勇抗敵,最後不知殉難而死。卜萬的忠烈事蹟由於燕王篡位為成祖,所已被埋沒數年,直到明末福王時,才被賜諡褒揚,因而得以永垂不朽。
根據台灣省文獻會於49年所做的調查統計,台北、宜蘭、新竹、
苗栗、南投、彰化、台南、屏東都有卜姓家族。
卜姓依『全國姓氏要覽』「內政部96年6月12日出版」
之全國姓氏排名與人數統計,台灣目前卜姓排名第201名,
男性有1049人,女性有1052人,共計有2101人
卜姓資料來源:姓氏詞典、百家姓探源,尋根問祖、中國三百大姓、
500年前是一家、元和姓纂、百姓祖宗圖典、全國姓氏要覽等。
卜姓照片來源:郭智祥珍藏 提供.