石頭與姓氏

                       三峽文石005

                      三峽文石004

                      三峽文石003

  適量攝取豆漿　有助於降低三高 

你知道嗎，豆漿除了具有降低膽固醇的功效，所富含的大豆異黃酮，

也能幫助女性降低更年期不適；彰化基督教醫院營養師蔡玲貞指出，

尤其是常外食的上班族更可以透過豆漿，幫助降低三高的問題。

根據衛生福利部公布的每日飲食指南，最新版本已改為豆、魚、肉、蛋，

顯示豆類的重要性；蔡玲貞說，美國食品藥物管理局也曾發表聲明，

每人每天攝取25公克的大豆蛋白，就能有效降低罹患心血管疾病的風險。

營養師蔡玲貞進一步說明，豆漿對身體的負擔較低，

尤其是學齡孩童更可以透過飲用豆漿，幫助腦部發育，

也讓鈣質更好吸收，日本甚至還成立豆漿日，肯定豆漿的健康價值。

富含植物性蛋白的豆漿，也具有預防癌症等功效，

美國期刊研究更證實，每天喝兩次豆漿可減少熱潮紅等症狀；

蔡玲貞提醒，儘管豆漿營養價值高，但也應適量飲用較為妥當。

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   ******敲敲蛤蜊， 學會做個友善的人 ****** 

小時候我很喜歡做的一件事，就是幫忙媽媽檢查買回來的蛤蜊裡有沒有壞的。
蛤蜊的外殼看起來都差不多，但是如果一不小心讓一個臭掉的蛤蜊混在新鮮蛤蜊中，那整碗湯就都糟蹋了，所以雖是小事一椿，我可一點也不敢掉以輕心，
並將此神聖的使命視為莊嚴的儀式，用虔誠又恭敬的心情在做這件事。

檢查的方法是用左手先拿住一個蛤蜊，
再用右手撿起其他蛤蜊，一個一個的敲敲看，
如果蛤蜊敲出的聲音是結實的，就是新鮮的蛤蜊，
如果敲的聲音是虛的，有點沙啞，
不管它的口閉得多繄，還是臭的蛤蜊。

小孩子耳朵好，很容易就可以辨別出好壞，
自從母親教過我之後，我幾乎不曾「誤判」過，
也使家人每次在享受鮮美的蛤蜊湯時，
都會誇獎這個「蛤蜊鑑定專家」。

*****所有的蛤蜊都是臭的！ ******

有一天，母親又買回一包蛤蜊，
我熟練的拿出一個大碗，開始我的鑑定工作，

出乎意料之外的是：
居然「所有的」蛤蜊都是壞掉的？

我簡直不敢相信我的耳朵，一個、一個、再敲過一次，
竟然仍然「沒有一個」蛤蜊是好的！

那種感覺就很像一位警察到一部公車上去抓扒手，
結果發現一車的人都是扒手！

我捧著那一大碗被判刑的蛤蜊去稟告母親，

母親很是驚訝：「怎麼會這樣呢？這個賣蛤蜊的從來不會騙我的呀？」 

於是母親大人親自動手檢驗，這才發現
原來 我抓在左手中的那個蛤蜊是壞的！

難怪敲起來聲音全部不對勁！

這種「原來如此」的恍然大悟的經驗，
往往在孩子心中烙下深刻的溝痕，
然後 進入記憶的深處， 等候生命的唱盤
再度轉到那個相似的部位。

*****都遇到不好的人！ ******大學畢業後我開始工作，

我非常的努力，對自己 有些期許， 有些要求，

但是有一段時間 我對周圍的人都看不順眼，

在我眼中，「每一個人」都有令我難以忍受的缺點，

我很想改造他們，而改造不了時， 我又想躲避他們。

我覺得自己很倒楣， 很不幸， 怎麼「都」遇到不好的人！

正當我沉醉於自怨自哀時，心中忽然響起「蛤蜊之歌」，

難不成我就是那個壞掉的蛤蜊？

我聽到那麼多「別人的」沙啞之聲竟可能是我本身造成的？

按照常理，一個人不會只遇到壞人，周圍有些人對你友善，
有些人對你不友善， 這樣的機率最大。

那我？那我可能就是那個不友善的人，

我用自己的高標準去檢驗我周圍的人，

看起來我對大家都不滿意，其實我最不滿意的人 是我自己！

我沒那麼好，別人也沒那麼差！

我忘了我震驚於這個內心的自我發現有多久，

我其實很難過，原來我沒我裝出來的那麼好，
別人也沒我看的那麼差。我有兩個抉擇的方向：

一個是－－把自己裝得更好， 使得別人看起來更差！

另一個選擇則是──開始學著去欣賞別人。

因為只有在看到別人的好時， 我才會發現自己的好，
也才能真正欣賞自己。

這是一段漫長的歷程，一開始甚至要「強迫」自己，
很像「視力矯正」。要把不順眼的看、 看、 看， 看到順眼。

每當我想放棄時，就想起、、、

那個差點害我將整碗新鮮的蛤蜊倒掉的臭蛤蜊。

幾年下來，我也體驗到。原來這項能力不僅改善了我的人際關係，
對於教師這個職份 也有不可或缺的重要性。

面對形形色色的學生，我如何去聽出噪音中的樂音，
更進一步去判斷他的旋律和節奏？沒想到吧？

這麼一件小小的家事訓練，竟也可以影響我如此巨大！

你，如果沒有成為偉人的抱負，至少也可以像我敲敲蛤蜊，

學會做個友善的人吧。

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賞心悅目、讓您輕鬆一下。

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 是在15年前，我到這個城市出差，談完生意，

我去商場給同事買些禮物。平時，我逛商場時喜歡隨身帶一些硬幣，

因為商場附近有時會有乞討的人，給上一兩枚硬幣我心裡會踏實些。

這天也是這樣，口袋裡依舊有些硬幣，

於是我就將十幾枚硬幣散給一幫乞討的小乞丐。就在這時，

我看見一個男孩高舉著一塊牌子看著我，無疑，他想引起我的注意。

我朝他走過去，看到他約摸十三四歲，衣著破舊卻很乾淨，

頭髮也梳得整齊。他不像別人手裡拿個搪瓷缸，

他的牌子一面畫著一個男孩在擦鞋，一面寫著：我想要一隻擦鞋箱。

 

 

 

 

那時我正在做投資生意，反正還有時間，

我便問男孩需要多少錢，男孩說：125元。

 

我搖搖頭，說他要的擦鞋箱太昂貴了。男孩說不貴，

還說他已經去過批發市場4次，都看過了，要買專用箱子、

凳子、清潔油、軟毛刷和十幾種鞋油，沒有125元就達不到他的要求。男孩操著方言，說得有板有眼。

 

我問他現在手裡有多少錢，男孩想都沒想，說已經有35元，還少90元。我認真看著男孩，確定他不是個小騙子，便掏出錢夾，拿出90元，說：這90元錢給你，算是我的投資。有個條件，從你接過錢的這一刻起，我們就是合夥人了。我在這個城市呆5天，5天內你不僅要把90元錢還給我，我還要1元錢的利息。如果你答應這條件，這90元現在就歸你。

 

孩興奮地看著我，滿口答應。男孩還告訴我，他讀6年級，

每星期只去上3天課，另外幾天要放牛、放羊和幫母親種地，

可他的成績從沒有滑下過前3名，所以，他是最棒的。

我問他為什麼要買擦鞋箱，他說：

因為家裡窮，我要趁著暑假出來，攢夠學費。

 

我以一種欣賞的眼光看著男孩，然後陪他去批發市場選購了擦鞋箱和其他各種擦鞋用具。男孩背著箱子，準備在商場門口擺下攤位。我搖搖頭，說：作為你的合夥人，為了收回自己的成本，有義務提醒你選擇合適的經營地點。

 

商場內部有免費擦鞋器，很多人都知道。男孩認真想了想，

問：選在對面的酒店怎麼?

我想：這裡是旅遊城市，每天都有一車一車的人住進那家酒店，

他們旅途勞頓，第二天出行時，肯定需要把鞋擦得乾乾淨淨。

想到這些，我就答應了他。

 

於是，男孩在酒店門口附近落腳了，

他把擦鞋箱放到了離門口稍遠的地方，他看看左右無人，

對我說：為什麼不讓我現在就付清1元錢利息？

你也應該知道我的服務水準。

 

我“撲哧”一聲笑了，這小傢伙真是鬼得很，他是要給我擦鞋，

用擦鞋的收費抵那1元的利息。我欣賞他的精明，

便坐到他的板凳上，說：你要是擦得不好，就證明你在說謊，

而我投資給一個不誠實的人，就證明我的投資失敗。

 

男孩的頭晃得像撥浪鼓，說他是最棒的，

他在家裡練習擦皮鞋練了一個月。要知道，

農村並沒有多少人有幾雙好皮鞋，

他是一家一家地讓他們把皮鞋拿出來，細心地擦淨擦亮的。

 

幾分鐘後，看著皮鞋光可鑒人，我滿意地點頭。

我從口袋裡拿出紅筆，在他的左右臉頰上寫下兩個大字：最棒。

 

男孩樂了。正在這時，有一輛中巴車載著一車遊客過來了，

他連忙背著擦鞋箱跑過去，指著自己的臉對那些陸續下車的旅客說：

這是顧客對我的獎賞，你想試試嗎？我會把你的皮鞋變成鏡子的。

就這樣，男孩忙碌起來了

 

第二天，我來到酒店，看到男孩早早來守攤了，他興奮地告訴我，

他昨天賺到了50塊錢，除去給我18元，吃飯花3元，他淨剩29元。

我拍拍他的頭，誇他幹得不錯。他說昨晚沒睡地道橋，

而是睡了大通鋪，但沒交5塊錢的鋪位錢。我疑惑了，

怎麼會不付床鋪錢？這時，男孩得意地笑了：

我幫老闆和老闆娘擦了十來雙鞋子，今晚我還能不用掏錢住店。

 

5天過得很快，我要離開這個城市了，這5天裡，男孩每天還18元，

還夠了90元。男孩知道我在北京一家投資公司做經理，

說是等他大學畢業，會去北京找我，說著他伸出小黑手，

我也伸出了手，兩隻手緊緊握到一起

 

 

彈指一揮間，竟是15年。

 

我離開了當初的投資公司，自己開了一家貿易公司。

這天，我正在辦公室忙得焦頭爛額，

公司因為意外損失了一大批貨物，周轉資金面臨困難，

四方都在催債。剛放下電話，秘書進來了，

說有個年輕人約我中午吃飯，我頭也不抬地問是誰，

秘書拿出一枚鑰匙鏈，放到我桌上，看著這鑰匙鏈，

我愣住了，那上面有一個玻璃小熊，小熊的腦門上刻著三個字：

我最棒。

 

我想起來了，這鑰匙鏈，

是15年前我和那個擦鞋少年臨別握手時塞進他掌心的禮物。

 

到了中午，我走進酒店，預訂好的座位上站起一個西裝革履、

英氣逼人的年輕人。他含蓄地微笑，朝我微微彎一下腰。從他臉上，

我略微找到了當年擦鞋少年的影子。

喝茶時，他拿出一張500萬元的支票，

說：我想投資到你們公司，5年之內利潤抵回。

 

500萬元，真是雪中送炭！

 

年輕人笑吟吟地說：15年前，你教會了我以按揭的方式生存。

從那個擦鞋箱起，我完成了一次又一次的積累。現在，

我有了自己的公司，這500萬元投進去，我有權利要求一筆額外利息。

 

我抬起頭，問他要多少，他不動聲色地回答：1元錢。

 

我靠到椅背上，臉上露出微笑。90元，回報500萬元，這無疑是我投資生涯中最成功的案例。

 

 

成功不僅是您擁有多少，更重要的是您幫助他人多少！

 

有多少人因您而感動因您而成長。

 

 

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       分享林杰樑醫師最後的叮嚀

  
●

少外食，在家烹調以清蒸、水煮為主，少油少鹽

●

主食以白飯、燕麥等為主，不選粄條、米粉等加工食品　　

●別吃位食物鏈最頂端、易累積戴奧辛毒物的大型魚，

要吃巴掌大小魚，不吃魚頭與內臟。

●

以橄欖油等植物油為主；油反覆高溫加熱易生致癌物，

避免吃油炸食物

●蔬果要好好清洗，用流動水泡15分鐘，開大水沖洗，

以軟毛刷把各處刷2遍

●

不吃生菜，以防吃進蟲卵與細菌；

分享林杰樑醫師最後的叮嚀在颱風來襲前搶購蔬菜，

以防買到因搶收而殘留過多農藥的蔬菜

●紙盒裝或塑膠盒裝的超商食品，若要微波，

最好都倒在瓷盤上加熱；若以盒裝加熱，

 應分次微波，以免高溫導致塑膠產生塑化毒素。

●

食品添加滑石粉雖可避免沾黏，

但滑石粉若含一級致癌物石棉纖維，吸入恐致肺癌，
歐美都禁止添加，台灣也應禁用。

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                       澎湖文石015

                     柬埔寨的鈔票

床頭小費一個人要價2000元柬幣，真是嚇人啊！不過別擔心啦？！

因為新台幣1元兌換柬幣100元，所以2000元柬幣等於台幣20元喔！