石頭與姓氏

過年大魚大肉的，這三種食物多吃吧！

         花生：腸強健「催化劑」

花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、

肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和�!                      

蛌捸A特別是不飽和脂肪酸含量很高。

（但要慎防花生在產、運、儲過程的變質）

花生可以強健腸道，這是因為花生入脾經，

有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、

植物固醇等特殊物質，會增加腸道的韌性。

              海帶：腸蠕動「加速器」

海帶，別名昆布、江白菜。褐藻的一種，

生長在海底的岩石上，形狀像帶子。

海帶含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，

還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。

可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。

常食海帶能增加碘的攝入、大量增加鈣的吸收，

有人認為這是具防癌作用的因素之一。對高血壓、

動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用。

在排毒方麵，海帶是腸蠕動的「加速器」。

海帶呈堿性，可促進血液中的甘油三酯代謝，

有助潤腸通便。而且熱量低，膳食纖維豐富，

能加速腸道運動。

        黑木耳：腸清潔「鍾點工」

黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，

中國老百姓餐桌上! 久食不厭，有「素中之葷」之美譽，

世界上被稱之為「中餐中的黑色瑰寶」。

黑木耳所含的植物膠質，可在短時間內吸附殘留於腸道的「毒素」，

並將其排出體外，起到「洗滌」腸道的作用。

黑木耳涼拌吃最營養，隻需依照個人口味加入調料攪拌均勻即可。

患有糖尿病、哮喘病、膽胰炎、高血壓以及心血管疾病、

痛風的患者，飲食要節製，忌暴飲暴食，掉以輕心，

以免對身體造成更大的傷害。